| Algemeen | Deze plant komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en is aan begin van de 20e eeuw ingeburgerd. De aardpeer groeit op een vochtige, voedselrijke tot zeer voedselrijke grond en is te vinden op ruderale plaatsen, braakliggende grond, omgewerkte grond, oever ruigten en rivieroevers. |
| Nederlandse naam | Aardpeer |
| Latijnse naam | Helianthus tuberosus |
| familie Nederlands | composietenfamilie |
| familie Latijn | Asteraceae |
| kleur | geel |
| bloeitijd | september – november |
| hoogte | 120 – 250 cm |
| soort | kruidachtig – overblijvend |
| standplaats | zonnig |
| bloem | gesteeld alleenstaand of tros – stervormig – lint en buisbloem |
| blad | tegenoverstaand – eirond – rand sterk gezaagd – veernervig |
| bijzonderheden | De foto’s zijn in september in de uiterwaard bij Eefde gemaakt. |
Luuk 
Wat grappig dat je hem vond in de uiterwaarden. Ik heb hem in de tuin, je kunt de knollen namelijk eten. Er soep van maken, of gegratineerd, zoals aardappels. Ik heb hem maar één keer geplant, daarna is het meer een kwestie van in toomhouden. Zie https://stiensbuitenblog.wordpress.com/2017/11/16/de-aardpeer-helianthus-tuberosus/